オリーブオイルだけでいいかぁ、って。

 

■kujirato-m


 

 

 

いつの頃からか

 

パスタなどのイタ飯や、ドレッシング以外にも

 

オリーブオイルを使用しています。

 

それはもう和食から始まり、どんな料理においても全て。

 

 

今までは、オリーブオイル以外にも

 

焼き物・煮物用として、「体に脂肪がつきにくい」といった少量タイプのもの

 

揚げ物用として、サラダ油の大きなタイプのもの

 

を常備していたのです。

 

 

止めました。

 

 

健康志向から、というよりも

 

うちは夫婦2人だけ。

 

そもそも油を使い切れていなかったのです。

 

 

オリーブオイルを全ての料理に使うなんて

 

ちょっと贅沢過ぎるかな、なんて

 

貧乏性が頭をもたげ、私なりに節約をしていたつもりに

 

なっていたのですが、

 

使い切れない賞味期限が切れた油を、しばらく使ってみたあと

 

(夫、ゴメン:夫は賞味期限をとても大事にするタイプです)

 

結局捨てていたのです。。。。

 

 

 

 

もったいないのはどっちだったのか。。。。(汗)

 

どうして働きアリの如く、律儀にせっせと買い込んでいたのか今では不思議です。

 

それでなくとも、油は酸化してしまうというのに。。。

 

なので今は、『小さなオリーブオイルを1つだけ』スタイルに変えました。

 

【管理するものが少ない】は、やはりどんなカテゴリーにも有益でした。

 

3種類の油を使いこなし管理するなんて、私にはとうてい無理だったのです。。。。

 

今はとても楽な気分です。

 

 

あ、ごま油だけは別として常備してますよ☆


 

 

 

 

 

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