どんなに固い決意をもってしても、レシピ通りに作れた試しがないワ。

 

■kujirato-m


 

セロリがわりと好き。

 

なので時々作る

 

【素材・目的・方法】、全てにおいて私好みの

 

あの話題になった『作り置きおかずダイエット』の著者、

 

柳澤英子さん考案の、電子レンジだけで作れる!という

 

神メニュー

 

□セロリと油揚げの煮物

 

を、今日は久しぶりに作りましたよ。

 

「簡単で美味しい」に勝る、家庭料理はないのです。

 

なんて☆

 

 

柳澤英子さん考案のレンジだけレシピ、セロリと油揚げの煮物をお鍋で

 

 

ええ、電子レンジで作れる!という旨味を

 

全く活かしていない、くじらtoです。

 

しかもこちらのレシピは、水・醤油・みりん・顆粒ダシ

 

を使用するのですが

 

今日私が使ったのは、水・濃縮タイプの昆布つゆ・みりん。

 

 

ね、すぐにこんな感じになっちゃう。

 

電子レンジはどうも。。。。とかいった意味合いでは決してなく、

 

むしろ「ゆがく」工程などは、電子レンジを使う派なのですが、

 

調味料の分量を量ったり、分量とレシピを見返したり、覚えたり

 

という作業が苦手なのです。

 

だから味をみながら、適当に作っていくのが向いている私にとって

 

全てを入れて味を完成してからチンする、ことよりも

 

材料の種類・作業工程が少なく、味が単純で決めやすい

 

という事の方が大事。

 

複雑な工程を要した、複雑な味は残念ながら

 

時間に追われて、精神的に負担がかかる上に

 

急ぐとたいてい失敗するので、プロにおまかせすることに。

 

まあ、私に限っての話ですが。

 

 

 

しかしこんな私でも、今回こそはしっかり見てきちんと正確に作ろう!

 

と思うことはあるのです。

 

でも絶対に途中から、だいたいこんな味だろう、これぐらいだろう

 

と、適当になってしまう。

 

なぜ、レシピ通りに行動できないのか。。。?

 

決して、

 

そうまんまとはレシピ通りには作らないわよ!

 

とか、

 

個性をプラスしよう!

 

などと思っている訳でもなく

 

本当に最初は、完全に素直に身を任せる清らかな気持ちで

 

今日こそレシピ通りに!、と固く決心するのですよ。

 

。。。。。

 

バカなの???

 

 

 

 

 

だから私にとって様々なレシピや、レシピに関する書籍などは

 

料理のアイデアや方向性を得るもの、モチベーションを上げてくれるものなのです。

 

まあ、全く同じではありませんが

 

セロリと油揚げの煮物は、美味しかったです。

 

今回は体重計に乗ってはいませんが

 

実際にダイエットとして、数字にも反映されていましたし。

 

私は続けられないからダメですが。

 

 

 

確実に、お菓子作りには向いていない性格ってことですよね。

 

まず間違いなく失敗する。(笑)

 

そしてたいてい「失敗」は自分が問題を作っているのですが、

 

腹が立つ。

 

でも「お菓子を作る女性」って憧れです。


 

 

 

 

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