2018.08.01 Wednesday
猛暑にもピッタリ【話題のさば缶料理】が簡単・安い・体に良い、で試さない理由がない。
■kujirato-m
最近、さば缶を使ったレシピ本を
本屋で見かけることが多く、気になってはいたのでした。
パラパラ、パラパラ。
うん!作ってみよう!
めっちゃ簡単なの♪
今回用意したのは
基本的には、さば缶(味噌)とじゃがいも。
あとはお好みで☆
今、お野菜高いですよね。
安心して下さい。
そんな中でも、じゃがいもは今も家計に優しいお値段♪
さば缶は100円程。
今日のおかずは、色々と優しいのです。
そして今回は、猛暑にピッタリ。
『火』は使いません。
レンチンレシピでございます。
というか、レシピという程でも。。。。
と、さば缶の側面にもレシピが。
へぇー。
みそバターね。
予定にはなかったけれど、風味付けに少しだけ入れることにしました。
余談ですが、さば缶を開けようとしてビックリ。
今のさば缶って、こんな紙のような薄いアルミの蓋を
開けるタイプもあるんですね。
こんなに薄い紙のようなフタにも関わらず
賞味期限は2021年。
何かの時の、非常食にもなるさば缶。
優秀です。
しかもこの方が、お年寄りにも開けやすいのかも。
▷ ▷ ▷
じゃがいもはレンジでチンで、加熱処理をして。
私は600Wで、5分ほどしました。
忘れないように、バターバター。
あとはね、さば缶の中身を全て入れて混ぜるのですよ。(笑)
今回は少しまろやかにしたいなぁ、と思ったので
マヨネーズを入れて。
全ての具材・調味料を入れてから、1分だけレンジに再度かけました。
そして、粗挽き胡椒と多めのパセリを
歌うようにふりかけて。
さらに洗い物だって、凄く少ない。
調理用具も耐熱ボール1つ。
お皿に盛り付けたら
あっという間に完成でーす。
最後に、さば缶の栄養と効果を☆
アルツハイマー病や、認知症を予防したり
血液中の中性脂肪を、減らしたりする効果もあり、
脂質異常症といった、生活習慣病の対策にも有効な
DHA(ドコサヘキサエン酸)がたっぷり含まれています。
また、中性脂肪を減らし、血管を拡張する働きがあって、
がんや動脈硬化、高血圧、脳卒中などの発症リスクを下げる効果がある
と言われている、EPA(エイコサペンタエン酸)も豊富に含まれています。
それ以外にも、ビタミンB12・ビタミンDもたっぷり。
さらにダイエットにも良い、なんて記事も読みましたよ。
何事も食べ過ぎはよくありませんが、上手く活用していきたい
万能食材です。
何より、手抜きをしているのに、栄養価が高いって所が最高です。
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